Wiet drogen: proces, klimaat en duur
Wiet drogen betekent dat vers geoogste cannabistoppen zo lang water verliezen tot ze geschikt zijn voor bewaring. Voor de gangbare langzame droogmethode noemen een overzichtsartikel in het vaktijdschrift Bioengineering (2022) en een informatieblad van Oregon State University 18 tot 21 °C bij 50 tot 55 % relatieve luchtvochtigheid in een donkere, geventileerde ruimte. De duur ligt afhankelijk van de bron op 5 tot 6 dagen of op 2 tot 3 weken.
De meeste meetwaarden komen uit onderzoek naar hennep en medicinale cannabis. Klimaat en methode beïnvloeden volgens deze studies de microbiële belasting en het gehalte aan terpenen en cannabinoïden.
Waarom verse wiettoppen gedroogd worden
Vers geoogste toppen bestaan volgens het overzichtsartikel in Bioengineering voor circa 78 tot 80 % uit water. In een studie van Israëlische onderzoeksinstellingen met 2 chemovars (vaktijdschrift Plants, 2024) verloren de toppen bij een 6-daagse droging in een gecontroleerde atmosfeer 77,4 en 78,5 % van hun gewicht. Worden drogen en bewaren onvoldoende gecontroleerd, dan ontstaat volgens het overzichtsartikel schimmel.
In het Duitse recht is het droogproces ook een referentiepunt voor wettelijke bezitgrenzen. De toegestane bezithoeveelheden onder de Duitse cannabiswet (KCanG) gaan bij bloemen, bloemnabije bladeren en overig plantmateriaal uit van het "gewicht na het drogen" (§ 3 lid 1 en 2 KCanG). Volwassenen mogen daarmee tot 25 gram cannabis bezitten voor eigen gebruik, op hun woonadres of vaste verblijfplaats tot 50 gram, samen maximaal 50 gram. De particuliere thuisteelt is volgens § 9 lid 1 KCanG beperkt tot 3 planten gelijktijdig, en cannabis uit thuisteelt mag volgens § 9 lid 2 KCanG niet aan derden worden doorgegeven. In Nederland geldt een ander kader: volgens het gedoogbeleid van de rijksoverheid wordt bezit van maximaal 5 gram cannabis en maximaal 5 hennepplanten niet vervolgd, al blijft telen volgens de Opiumwet op zichzelf strafbaar.
Van trimmen tot het hangen van de toppen
Voor of na het drogen worden de bladeren bij de bloemtrossen verwijderd. Het overzichtsartikel onderscheidt natknippen voor de eigenlijke droging van droogknippen na droging of curing. In beide gevallen komt het er volgens de auteurs op aan de structuur van de trichomen te behouden.
Bij het klassieke ophangen hangen stengels met de bloemtrossen naar onderen aan draden in een ruimte met een gelijkmatige temperatuur, tot de beoogde wateractiviteit is bereikt. Als alternatief liggen de toppen op rekken of schalen. Voor drogen op rekken noemt het overzichtsartikel circa 4 tot 5 dagen, voor langzaam drogen bij nagenoeg omgevingscondities 5 tot 6 dagen.
Het informatieblad van Oregon State University over hennepbloemen uit 2022 beschrijft voor langzaam drogen een donkere, goed geventileerde ruimte zoals een schuur of een scheepscontainer, waarvan het klimaat wordt ingesteld met ventilatoren, luchtontvochtigers of verwarmingstoestellen.
Temperatuur en luchtvochtigheid bij het drogen
Het informatieblad en het overzichtsartikel geven voor langzaam drogen overeenstemmend 18 tot 21 °C en 50 tot 55 % relatieve luchtvochtigheid aan. In de controlegroepen van recentere studies verliep de conventionele droging soms koeler, soms warmer.
Onderzoek | Materiaal | Temperatuur | Luchtvochtigheid | Duur |
|---|---|---|---|---|
Israëlische studie, Plants (2024) | medicinale cannabis, 2 chemovars | 15 °C | 50 tot 55 % | 14 dagen plus 1 dag curing |
Studie naar magnetrondrogen, Cannabis and Cannabinoid Research (2024) | medicinale cannabis, THC-rijk chemovar | 16 °C | 50 % | 10 dagen |
Studie van Cornell University, Plants (2025) | hennep, 2 soorten | 25 °C | 45 % | 1 week |
Hogere temperaturen veranderen het materiaal. Het overzichtsartikel geeft een studie aan hennep weer waarin bij een stijging van de droogtemperatuur van omgevingstemperatuur naar 90 °C het aandeel behouden terpenen daalde van 82,1 naar 29,9 %, terwijl de decarboxylering van CBDA steeg van 0,2 naar 14,1 %.
Hoe lang duurt het drogen van wiet
Een eenduidige opgave over de duur bestaat niet. Het overzichtsartikel noemt 5 tot 6 dagen voor langzaam drogen. De auteurs van de Israëlische studie spreken in hun inleiding van een droogfase van 2 tot 3 weken, die onder meer afhangt van temperatuur en luchtvochtigheid. In de proeven zelf liep de conventionele droging van 1 week bij 25 °C tot 14 dagen bij 15 °C.
Hoe de droogheid gemeten wordt
Een maat voor het voltooien van het drogen is de wateractiviteit (aw). De norm ASTM D8197 in de versie van 2022 legt voor gedroogde cannabistoppen een bereik van 0,55 tot 0,65 vast. De bovenwaarde moet de groei van micro-organismen zoals schimmel voorkomen, de onderwaarde schade door breken bij hantering en bewaring. Ligt de wateractiviteit boven 0,68, dan schrijft de norm verder drogen voor. Als restvocht na conventioneel 10 dagen drogen bij 16 °C meette de studie naar magnetrondrogen 13,10 %.
Schimmel en terpeenverlies bij het drogen
Een lange droging verhoogt volgens de auteurs van de Israëlische studie het schimmelrisico, omdat het vocht slechts langzaam verdwijnt. Tot dag 12 was in hun proef circa 80 % van de conventioneel gedroogde toppen van het chemovar met de aanduiding 240 sterk aangetast door de schimmel Alternaria alternata, in geringe mate ook door Botrytis cinerea. In de studie naar magnetrondrogen steeg de microbiële belasting bij conventioneel drogen met 2 logstappen. In de studie van Cornell University vertoonden de aan omgevingslucht gedroogde monsters de hoogste gist- en schimmelwaarden.
Met het drogen gaan ook vluchtige terpenen verloren. Een in 2020 in het Journal of Cannabis Research verschenen artikel verwijst naar een onderzoek uit 1996, waarin luchtgedroogde en vervolgens bewaarde toppen tegenover vers materiaal na 1 week 31,0 %, na 1 maand 44,8 % en na 3 maanden 55,2 % van hun terpeengehalte hadden verloren.
Snellere droogmethodes uit onderzoek
De Israëlische studie droogde toppen bij 15 °C in kamers met gecontroleerde gassamenstelling, waaronder pure stikstof en een mengsel van 5 % koolstofdioxide, 5 % zuurstof en 90 % stikstof, bij een luchtvochtigheid onder 10 %. Drogen en curing werden ten opzichte van de conventionele methode met minstens 60 % verkort, waarbij vluchtige terpenen behouden bleven. Onder stikstof verschilde het THCA-gehalte van het THC-rijke chemovar niet significant van de waarde op het oogsttijdstip. De auteurs concluderen dat elk chemovar eigen droogcondities zou kunnen vereisen.
In de studie naar magnetrondrogen werden toppen van een THC-rijk chemovar gedroogd bij 40, 50, 60 en 80 °C en onderzocht op 67 cannabinoïden en 36 terpenoïden. Bij 50 °C verkortte het drogen van 10 dagen naar duidelijk minder dan een dag, waarbij het THC-gehalte vergelijkbaar bleef met conventioneel drogen. Bij 80 °C steeg de THC-concentratie duidelijk, terwijl het gehalte aan terpenoïden met ongeveer 50 % daalde.
De studie van Cornell University aan 2 hennepsoorten vergeleek warme lucht bij 75 °C over 8 uur, omgevingslucht bij 25 °C en 45 % luchtvochtigheid over 1 week en vriesdrogen over 24 uur. De totale gehaltes aan cannabinoïden verschilden niet significant tussen de methodes. Bij warme lucht lag de decarboxylering echter op 8,5 tot 9,0 %, bij de beide andere methodes onder 0,1 %, en was de gist- en schimmelbelasting circa 2 logstappen lager.
Volgens het informatieblad van Oregon State University komen ook convectie-, infrarood- en vriesdrogen in aanmerking, al vergen die hoge investeringen.
Curing en bewaren na het drogen
Op het drogen volgt meestal curing: de toppen rijpen na in afgesloten bakjes die met tussenpozen worden geopend. Het informatieblad van Oregon State University noemt daarvoor 14 dagen bij 18 °C en 60 % relatieve luchtvochtigheid bij een wateractiviteit onder 0,65. Een in het overzichtsartikel aangehaald onderzoek beoordeelde 18 °C en 60 % over 2 weken, met het openen van het deksel na 6 uur, als beste conditie. In de studie van Cornell University duurde curing 3 weken bij circa 25 °C in het donker, in glazen potten of folieverpakkingen.
Voor bewaring noemt het informatieblad 18 °C en 45 tot 55 % relatieve luchtvochtigheid; licht, lucht en hoge temperaturen verlagen volgens deze bron het cannabinoïdengehalte. Volgens het overzichtsartikel is bewaring bij 22 °C onder lichtinvloed sterk nadelig voor de cannabinoïden in vergelijking met bewaring in het donker bij 4 °C.
Veelgestelde vragen
Bij welke temperatuur en luchtvochtigheid wordt wiet gedroogd?
Voor langzaam drogen noemen een informatieblad van Oregon State University en een overzichtsartikel in Bioengineering (2022) 18 tot 21 °C en 50 tot 55 % relatieve luchtvochtigheid. In studies verliep conventioneel drogen ook bij 15, 16 of 25 °C.
Hoe lang duurt het om wiet te drogen?
Het overzichtsartikel in Bioengineering noemt 5 tot 6 dagen voor langzaam drogen en circa 4 tot 5 dagen op rekken. Andere vakauteurs spreken van 2 tot 3 weken; in studies duurde conventioneel drogen tussen 1 week en 14 dagen.
Hoe meet je of toppen voldoende gedroogd zijn?
Een maatstaf is de wateractiviteit. De norm ASTM D8197 legt voor gedroogde cannabistoppen een bereik van 0,55 tot 0,65 vast en schrijft bij waarden boven 0,68 verder drogen voor.
Hoeveel gewicht verliezen cannabistoppen bij het drogen?
Verse toppen bestaan volgens een overzichtsartikel voor circa 78 tot 80 % uit water. In een studie met 2 chemovars verloren ze bij het drogen 77,4 en 78,5 % van hun gewicht.
Telt bij cannabisbezit het verse of het gedroogde gewicht?
Volgens § 3 lid 1 en 2 KCanG gaan de Duitse bezitgrenzen bij bloemen, bloemnabije bladeren en overig plantmateriaal uit van het gewicht na het drogen.
Wat betekent curing bij cannabis?
Curing is het narijpen van gedroogde toppen in afgesloten bakjes die met tussenpozen worden geopend. Het informatieblad van Oregon State University noemt daarvoor 14 dagen bij 18 °C en 60 % relatieve luchtvochtigheid.
Bronnen
§ 9 KCanG – Anforderungen an den privaten Eigenanbau, Bundesministerium der Justiz
Bridges, C.: Post-harvest processing of hemp flowers, Oregon State University Extension Service
Stand van zaken: 22 oktober 2026
Dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie en vormt geen vervanging voor medisch of therapeutisch advies. Neem bij vragen over je gezondheid contact op met een arts of een andere gekwalificeerde deskundige.